В старейшем вегетарианском кафе готовят сыроедческую пасту на 100 процентов состоящую из полезных продуктов – здесь нет ни грамма муки, а только цукини, руккола, вяленые томаты и несколько капель лимонного сока. Соус песто из семян конопли, базилика и оливкового масла и кубики бакинских томатов подаются отдельно.